Uleiul de măsline și protecția împotriva demenței
Cercetătorii au realizat un studiu pe un eșantion de peste 92.000 de participanți, în principal femei (65%), cu o vârstă medie de 57 de ani, pe o perioadă de 28 de ani. Scopul studiului a fost de a determina impactul consumului de ulei de măsline asupra riscului de mortalitate cauzată de demență.
Reducerea riscului de demență
Rezultatele au arătat că persoanele care consumau ulei de măsline într-o cantitate adecvată aveau un risc redus cu 28% de a muri din cauza demenței, comparativ cu cei care nu consumau ulei de măsline sau îl consumau foarte rar. Aceste beneficii au fost observate indiferent de calitatea dietei participanților.
Cantitatea recomandată de ulei de măsline
Studiul publicat în JAMA Network Open sugerează că efectele pozitive asupra mortalității prin demență apar începând de la 7 grame de ulei de măsline pe zi, echivalentul unei jumătăți de linguriță. Este recomandat ca uleiul de măsline să fie consumat crud, ca ingredient în salate, legume, supe calde sau reci, sau adăugat peste pâine, paste sau pește după gătire, deoarece gătitul la temperaturi ridicate poate degrada polifenolii valoroși din ulei.
Concluzie
Consumul zilnic de ulei de măsline în cantități moderate poate oferi beneficii semnificative pentru sănătatea mentală, reducând riscul de demență și contribuind la o viață mai lungă și mai sănătoasă.
