Rețete Delicioase pentru Postul Crăciunului
În Postul Crăciunului, mulți se întreabă ce să mănânce. Solista Anna Lesko oferă o rețetă accesibilă de plăcințele cu praz și cartofi, în timp ce nutriționista Codruța Pantelimon oferă sfaturi pentru un meniu sănătos și variat, bazat pe culori. De asemenea, actorul Silviu Biriș subliniază importanța aspectului spiritual al postului.
Gânduri despre Postul Crăciunului
Silviu Biriș descrie postul ca pe un exercițiu de voință și pocăință, esențial pentru îmbunătățirea stării spirituale. El menționează că postul ar trebui să fie ținut de toți cei botezați în cultul ortodox, sub îndrumarea duhovnicului. Biriș subliniază că postul nu se limitează doar la alimentație, ci include și faptele bune și îngrijirea celor aflați în suferință, accentuând legătura dintre hrana trupească și cea sufletească.
Rețeta de Plăcințele cu Praz și Cartofi
Anna Lesko, cunoscută și ca o bună gospodină, prezintă rețeta pentru plăcințelele cu praz și cartofi, potrivită pentru perioada de post:
- Ingrediente pentru aluat: 1 kg de făină, 500 ml apă călduță, 5 linguri de ulei.
- Ingrediente pentru compoziție: 2 kg de cartofi, 5 bucăți de praz.
Mod de preparare: Amestecați făina, apa și uleiul pentru a obține un aluat omogen, apoi tăiați-l felii și întindeți-l. Prazul se călește în puțin ulei, apoi se amestecă cu piureul de cartofi. Așezați compoziția pe aluat, rulați-l și răsuciți-l în formă de melc. Coaceți plăcințelele în cuptor timp de 45 de minute la 180 de grade și încă 5-10 minute la 200 de grade.
Sfaturi Nutriționale pentru Post
Nutriționista Codruța Pantelimon recomandă stabilirea unor alimente de bază pentru un post ușor, folosind condimente și ierburi aromatice pentru a adăuga gust și beneficii nutriționale. Ea sugerează diversificarea alimentelor în funcție de culori, cum ar fi cartofii, fasolea și lintea, pentru a crea un meniu atrăgător și echilibrat.
Importanța „Farfuriei în Culori”
Pantelimon explică conceptul de „farfurie în culori”, încurajând alegerea alimentelor pe baza culorilor pentru a asigura o dietă variată. Exemplele includ zile dedicate alimentelor de culoare albă, roșie, portocalie, verde și galbenă, fiecare având propriile beneficii nutriționale. Această abordare ajută nu doar la diversificarea alimentației, ci și la gestionarea bugetului alimentar.
Prin urmare, postul poate fi o oportunitate de a experimenta cu rețete sănătoase și colorate, aducând beneficii atât pentru trup, cât și pentru suflet.
