Rețeta Saramurii de Pui
Saramura de pui este o delicatesă simplă care poate transforma orice masă într-o sărbătoare gastronomică. Această rețetă inspirată de tradiția bunicii necesită următoarele ingrediente:
Ingrediente
- 3 pulpe de pui
- 2 ardei copți
- Usturoi
- Condimente pentru carnea de pui
- Cub concentrat de pui
- Verdețuri proaspete
Mod de Preparare
Pulpele de pui, preferabil de dimensiuni mai mici, se taie în jumătate, se ung cu ulei și se presară cu condimente. Acestea se pot frige în tigaia grill sau, ideal, pe grătarul cu cărbuni.
Între timp, se prepară saramura: se pune apă la fiert, se adaugă usturoiul tăiat, ardeii copți rupți fâșii, concentratul de pui și verdețurile. Se lasă să dea câteva clocote.
În zeama fierbinte se adaugă pulpele fripte, se dau într-un clocot împreună și se dau deoparte. Preparatul se servește cald, alături de mămăligă și mujdei.
Concluzie
Rețeta de saramură de pui nu doar că reînvie amintiri culinare, ci oferă și un preparat gustos și reconfortant, perfect pentru a celebra mesele în familie.
