Creșterea Prețurilor la Nucile de Cocos și Produse Derivate
Prețul nucilor de cocos și al produselor conexe a înregistrat o creștere semnificativă în diverse regiuni ale lumii, ca urmare a scăderii producției în țările mari cultivatoare. În acest context, state precum Filipine și Indonezia iau în considerare implementarea unor restricții la export pentru a stabiliza prețurile și a proteja aprovizionarea internă.
Impactul Asupra Consumatorilor
În Kuala Lumpur, Mohamad Fahmi Faat, un manager de restaurant, a observat efectele acestei crize. El a afirmat că familia sa a pregătit doar jumătate din cantitatea obișnuită de mâncare pentru sărbătoarea Eid al-Fitr din cauza lipsei nucilor de cocos, un ingredient esențial în multe preparate asiatice. „Laptele proaspăt de cocos a devenit o raritate cu ocazia Eid. Am putut cumpăra doar trei pachete în loc de șase, iar acest lucru nu a fost suficient”, a spus el, subliniind dificultățile întâmpinate în prepararea unor feluri tradiționale de mâncare, precum vita rendang.
Cauzele Scăderii Producției
Fenomenul climatic nefavorabil din regiunile majore producătoare a dus la o reducere semnificativă a producției de nuci de cocos. În anumite zone, prețurile s-au dublat, iar producători importanți, cum ar fi Filipine și Indonezia, iau în calcul restricții la export. Consumatorii sunt încurajați să caute alternative pentru acest ingredient folosit zilnic.
Producția din Filipine și Măsurile de Răspuns
Filipine, cea mai mare țară producătoare de nucă de cocos din lume, se confruntă cu o scădere estimată de 20% a producției în acest an din cauza condițiilor meteorologice extreme, incluzând secete și cicloane care au afectat plantațiile din sudul țării. „Clima este principalul motiv pentru oferta redusă. Aceste evenimente au dus la o scădere a producției, întârzierea recoltatului și limitarea mobilității fermierilor”, a declarat Henry Raperoga, președinte la Axelum Resources Corp.
Autoritatea de Cocon din Filipine a anunțat că discută cu producătorii pentru a reține o parte din producția de ulei de cocos pentru consumul intern înainte de a permite exporturile. „Schema propusă vizează asigurarea aprovizionării locale și stabilizarea prețurilor, fără a afecta angajamentele de export”, a comunicat agenția.
Restricții în Indonezia și Alte Țări
În Indonezia, al doilea cel mai mare producător de nuci de cocos, Ministerul Industriei a sugerat o interdicție la export pe o perioadă de trei până la șase luni, introducerea de taxe pe export și stabilirea unor prețuri de referință pentru piața locală, unde prețurile au crescut cu 150% în ultimele trei luni. Situații similare se observă și în alte țări producătoare, precum Thailanda și Vietnam.
Cererea Globală și Tendințele de Consum
În ciuda provocărilor din producție, cererea globală pentru nuca de cocos continuă să crească, datorită popularității laptelui de cocos ca alternativă vegetală fără lactoză. Axelum subliniază că Statele Unite reprezintă cea mai mare piață de desfacere, dar vânzările cresc și în Europa și America Latină. Produsele derivate precum uleiul de cocos, laptele de cocos și fulgii uscați câștigă popularitate datorită tendințelor de wellness și sustenabilitate.
Conform International Coconut Community, consumul global de ulei de cocos ar putea să ajungă la 3,23 milioane de tone în acest an, în creștere față de 3,2 milioane de tone în anul precedent. Principalele piețe de import sunt Statele Unite, Uniunea Europeană și China.
Scăderea producției de ulei de cocos în sezonul 2024-2025
Producția de ulei de cocos pentru sezonul 2024-2025 va atinge cel mai scăzut nivel din ultimii patru ani. Această situație a generat deja o creștere semnificativă a prețurilor, care s-au dublat comparativ cu anul 2023, ajungând acum la 2.658 de dolari pe tonă. Aceasta reprezintă cea mai mare valoare înregistrată în ultimii trei ani.
Impactul crizei asupra pieței
Criza din sectorul uleiului de cocos a determinat unii traderi din Malaezia să își suspendă temporar activitatea. În acest context, consumatorii sunt sfătuiți să exploreze alternative, precum gătitul cu smântână sau iaurt, pentru a face față fluctuațiilor de pe piață.
