Plantele bogate în nutrienți
Conform Centrului pentru Controlul și Prevenția Bolilor (CDC), năsturelul este considerat leguma care furnizează cei mai mulți nutrienți la cel mai mic număr de calorii. Această verdeață, bogată în vitamine și cu un aport caloric minim, este ideală pentru salate, sprijinind sănătatea inimii și contribuind la pierderea în greutate.
Beneficiile năsturelului
Năsturelul, cu un gust ușor picant, are multiple beneficii pentru sănătate. Potrivit experților în nutriție, această legumă cruciferă nu doar că sprijină sănătatea inimii, dar poate reduce și riscul de apariție a unor forme de cancer. De asemenea, năsturelul este clasificat ca având un conținut mai mare de nutrienți în raport cu numărul de calorii, comparativ cu spanacul.
Proprietăți nutriționale
Termenul „crucifer” se referă la legume precum năsturelul, broccoli, conopida, ridichile și varza kale. Năsturelul conține vitamina C, care sprijină imunitatea, vitamina A, benefică pentru sănătatea ochilor, și vitamina K, importantă pentru oase și coagularea sângelui. De asemenea, este bogat în antioxidanți care pot reduce inflamațiile periculoase, asociate cu afecțiuni grave precum diabetul și astmul.
Hidratare și slăbire
Năsturelul are un conținut de apă de 95%, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru hidratare, un aspect important având în vedere că mulți oameni nu consumă suficiente lichide zilnic. Nutriționiștii afirmă că năsturelul este o modalitate excelentă de a îmbunătăți hidratarea și este recomandat în curele de slăbire.
Concluzie
Menținerea unei greutăți sănătoase, sprijinite de consumul de năsturel, contribuie la reducerea riscurilor de boli cardiace, cancer și deces prematur. Această legumă reprezintă o opțiune valoroasă pentru cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea și să gestioneze greutatea corporală.
