Obiceiuri esențiale pentru controlul glicemiei
Persoanele cu diabet trebuie să adopte anumite obiceiuri pentru a-și menține glicemia sub control. Iată cinci recomandări esențiale evaluate de o nutriționistă:
- Fructe pe stomacul gol: Acestea pot provoca o creștere rapidă a glicemiei și nu sunt indicate persoanelor cu diabet.
- Grăsimi pe stomacul gol: Pot ajuta la echilibrarea zahărului din sânge.
- Legume înainte de masă: Fibrele din legume încetinesc absorbția glucozei și reduc fluctuațiile glicemice.
- Cina târzie: Perturbă ceasul biologic și poate crește glicemia și nivelul de cortizol.
- Plimbări după masă: Pot reduce creșterile glicemice cu până la 30%.
Alimente recomandate pentru persoanele cu diabet
Diabetul este o afecțiune cronică care nu se vindecă, dar poate fi gestionată printr-o alimentație adecvată. Iată o listă de alimente cu indice glicemic scăzut, recomandate de specialiști:
Carnea
Carnea este recomandată deoarece nu conține carbohidrați. Este important să fie preparată sănătos, prin grătar, fierbere sau la cuptor, evitându-se mezelurile și carnea prăjită.
Avocado
Acest fruct, bogat în grăsimi sănătoase, trebuie consumat de 2-3 ori pe săptămână. Avocado conține glucide în cantitate mică și ajută la reducerea riscului de sindrom metabolic.
Pește
Peștele este o sursă excelentă de proteine și acizi grași Omega 3, care nu cresc glicemia și oferă o senzație de sațietate prelungită.
Usturoi
Consumul de usturoi poate ajuta la scăderea glicemiei. Este recomandat să fie consumat împreună cu ceapa pentru a îmbunătăți nivelul colesterolului.
Fructe de pădure
Vișinele, afinele și murele sunt fructe care nu cresc glicemia la fel de mult ca altele și sunt bogate în fibre și antocianine, ajutând la prevenirea creșterilor glicemice bruște.
Oțet de mere
Acidul acetic din oțetul de mere poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și este recomandat să fie adăugat în salate.
Verdețuri
Spanacul, loboda, lăptuca și alte frunze verzi sunt bogate în fibre și elemente nutritive care ajută la scăderea glicemiei. Toate frunzele verzi au un indice glicemic scăzut.
Cacao
Cacaoa conține substanțe care reglează producția de glucoză și stabilizează glicemia, fiind recomandat consumul de ciocolată amăruie.
Migdale și nuci
Migdalele, alte nuci și semințele de chia reduc creșterea glicemică după masă. Studiile arată că cei care consumă 50 de grame de migdale zilnic au glicemia mai mică dimineața.
Cereale integrale
Cerealele integrale sunt bogate în fibre și fitochimicale care ajută la reglarea glicemiei. Consumul acestora a demonstrat o creștere a sensibilității la insulină.
Concluzie
Adoptarea unui stil de viață sănătos, care include obiceiuri corecte și alimente cu indice glicemic scăzut, este esențială pentru gestionarea diabetului și prevenirea complicațiilor asociate.
