Controlul greutății
Dovlecelul, cu un aport caloric redus și un conținut mare de apă, este ideal pentru dietele de slăbire. Fibrele din dovlecel contribuie la instalarea senzației de sațietate și la reglarea tranzitului intestinal.
Proprietăți antiinflamatorii
Dovlecelul conține carotenoizi, vitamina C și flavonoide, care au efecte antiinflamatorii. Aceste substanțe ajută la reducerea stresului oxidativ și protejează celulele de inflamații cronice, care pot duce la boli cardiovasculare, diabet și artrită.
Sănătatea inimii
Acest aliment este bogat în potasiu, esențial pentru sănătatea inimii. O cană de dovlecel fiert oferă mai mult de 10% din valoarea zilnică recomandată de potasiu. Acesta ajută la reglarea tensiunii arteriale, iar fibrele contribuie la reducerea colesterolului LDL, diminuând riscurile de hipertensiune și ateroscleroză.
Beneficii pentru digestie
Fibrele solubile și insolubile din dovlecel ajută la echilibrarea florei intestinale, prevenind constipația și îmbunătățind digestia. Dovlecelul este ușor de tolerat, fiind recomandat și persoanelor cu stomac sensibil. De asemenea, cercetările sugerează că dovlecelul oferă protecție antiinflamatoare în tractul gastrointestinal, reducând simptomele sindromului de intestin iritabil și ale altor afecțiuni digestive.
Protecția oculară
Dovlecelul, datorită luteinei și zeaxantinei, sprijină sănătatea oculară și poate reduce riscul de degenerescență maculară și cataractă. Acești antioxidanți protejează retina și corneea de deteriorarea cauzată de lumina UV și stresul oxidativ, contribuind astfel la menținerea vederii și a sănătății pielii.
Reglarea funcției tiroidiene
Un studiu din 2008 realizat de Universitatea Devi din India a arătat că extractele de dovlecel au efecte benefice asupra reglării tiroidei și a glandelor suprarenale. Aceste îmbunătățiri sunt atribuite efectelor antioxidante ale substanțelor fitonutriente din dovleac, deși sunt necesare studii suplimentare pe oameni pentru confirmarea acestor efecte.
Piele sănătoasă
Vitamina C din dovlecel stimulează producția de colagen, menținând elasticitatea pielii. Antioxidanții din dovlecel protejează pielea de efectele nocive ale radicalilor liberi și de expunerea la soare.
În concluzie, dovlecelul se dovedește a fi un aliat valoros pentru sănătate, oferind multiple beneficii, de la controlul greutății și sănătatea inimii până la protecția oculară și îmbunătățirea aspectului pielii.
