Plăcintă cu cartofi dulci – o rețetă delicioasă
Plăcinta cu cartofi dulci este o alegere excelentă pentru cei care doresc să se răsfețe cu un preparat gustos și hrănitor. Această rețetă este simplă, rapidă și nu necesită multe ingrediente, fiind perfectă pentru zilele când nu știți ce să pregătiți.
Ingrediente necesare
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 cească de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare și piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală și se rad pe răzătoarea mare. Se așează într-un vas, la care se adaugă laptele, făina, ouăle și praful de copt. Se amestecă bine. Ceapa se toacă mărunt și se adaugă la compoziție împreună cu sarea, piperul și scorțișoara, dacă se dorește.
Se pregătește o tavă pentru cuptor, care se tapetează cu o foaie de copt și se unge cu unt. Din compoziție se ia câte o porție și se formează plăcinte de mărimea unei palme, care se așează în tavă. Este important ca plăcintele să nu fie prea groase, pentru a se coace uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 20 de minute, se întorc plăcintele pe cealaltă parte cu ajutorul unei spatule și se lasă la cuptor pentru încă 20 de minute, până devin rumene.
Plăcintele se pot servi atât calde, cât și după ce s-au răcorit, fiind delicioase alături de smântână sau hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci este un preparat versatil și ușor de realizat, ideal pentru a fi savurat în weekend. Aceasta oferă un gust delicios și poate fi adaptată după preferințele fiecăruia.
