Chec cu mere: o delicatesă de toamnă
Checul cu mere este o rețetă simplă și savuroasă, perfectă pentru sezonul de toamnă. Această delicatesă se prepară din ingrediente accesibile și oferă un gust delicios, ideal pentru a fi savurat alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Ingrediente necesare
- 4 ouă
- 300 g făină
- 300 g zahăr
- 100 ml ulei
- 100 ml apă rece
- 1 praf de copt
- un praf de sare
- 4 mere
- coajă de lămâie rasă
- zahăr vanilat
Mod de preparare
Se separă ouăle, iar gălbenușurile se freacă cu 150 g de zahăr până când devin deschise la culoare și își dublează volumul. Se adaugă treptat 50 ml de ulei și 50 ml de apă rece, împreună cu un praf de sare. Albușurile se bat separat cu restul de 150 g de zahăr, apoi se adaugă restul de ulei și apă rece.
Compozițiile se amestecă, apoi se cerne făina și praful de copt. Se amestecă ușor cu o lingură de lemn sau o spatulă, prin răsturnare, pentru a îngloba aerul. Merele se curăță de coajă, se stropesc cu zeamă de lămâie, iar o parte se taie bucățele mici, iar restul se feliază. Bucățile de mere se adaugă în compoziția de chec, împreună cu coaja de lămâie și zahărul vanilat.
Compoziția se toarnă în două tăvi de cozonac unse și tapetate cu făină, umplându-le până la jumătate. Se așează feliile de mere deasupra și se coc la cuptor timp de aproximativ 40 de minute, testând cu o scobitoare pentru a verifica dacă sunt coapte.
Servire
Checurile se servesc pudrate cu zahăr, fiind ideale pentru a fi savurate alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Checul cu mere reprezintă o alegere delicioasă și simplă pentru orice masă de toamnă, aducând un strop de savoare și căldură în zilele răcoroase.
