Semințele: un snack sănătos sau un risc pentru sănătate?
Semințele sunt adesea considerate o gustare sănătoasă, grație conținutului lor bogat în vitamine, minerale și fibre. Cu toate acestea, un mit persistent afirmă că „semințele cu coajă provoacă apendicită”. Dar cât de valabil este acest mit? Medicul gastroenterolog, profesorul Marin Burlea, oferă lămuriri despre impactul consumului de semințe cu coajă asupra organismului nostru și dacă există vreun pericol real.
Beneficiile semințelor și impactul asupra tranzitului intestinal
În primul rând, este important de subliniat că semințele sunt extrem de benefice, constituind o sursă excelentă de vitamine precum E, B1, B6 și acid folic, precum și de minerale precum magneziu, seleniu și mangan. Totuși, consumul excesiv de semințe, în special a cojilor acestora, poate avea efecte negative asupra sistemului digestiv. Cojile semințelor sunt formate din fibre dure, care, deși utile în cantități moderate, pot genera probleme dacă sunt ingerate în exces.
Profesorul Marin Burlea, conducătorul clinicii de gastroenterologie de la Spitalul de Copii „Sfânta Maria”, explică că semințele cu coajă pot provoca blocaje intestinale. Acestea se pot acumula în intestinul gros, iar cu timpul se pot solidifica, conducând la obstrucții ce pot necesita intervenții medicale. Este important de menționat că ingerarea unei cantități reduse de coji de semințe nu ar trebui să cauzeze probleme semnificative.
Cojile de semințe și legătura cu apendicita
Un alt subiect discutat este legătura dintre consumul de semințe cu coajă și apariția apendicitei. Deși există credința că semințele ar putea fi o cauză directă a acestei afecțiuni, medicii contestă acest mit. Profesorul Burlea subliniază că, deși resturile de semințe pot provoca inflamații ale mucoasei apendicelui în anumite situații, ele nu sunt cauza principală a apendicitei. Această afecțiune este, în general, rezultatul unei infecții sau obstrucții din alte motive, nu doar din consumul de semințe cu coajă.
Totuși, în cazuri rare, reziduurile calcificate pot provoca iritații la nivelul apendicelui, conducând la inflamații locale. Este crucial de reținut că astfel de efecte apar de obicei doar în urma unui consum excesiv și frecvent de semințe cu coajă.
Recomandări privind consumul de semințe
Pentru a evita problemele de sănătate asociate consumului de semințe, medicii recomandă un consum moderat și responsabil. În cazul copiilor mici, în special a celor sub 5 ani, părinții ar trebui să fie foarte atenți și să supravegheze consumul de semințe, pentru a preveni riscurile de înghițire a cojilor. Copiii cu vârsta de peste 6 ani ar trebui să consume preferabil doar miezul semințelor, evitând coaja.
Adulții care consumă semințe trebuie să fie conștienți că o cantitate mică de coji nu reprezintă un pericol pentru sănătate. Totuși, pentru a preveni eventualele blocaje intestinale sau alte neplăceri digestive, se recomandă combinarea semințelor cu alimente bogate în fibre, cum ar fi cerealele integrale, legumele și fructele proaspete. Acestea contribuie la menținerea unui tranzit intestinal sănătos și la curățarea colonului de toxinele acumulate.
