Studiul despre proteinele animale și riscul de cancer
Cercetarea publicată în revista Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism a analizat datele a aproape 16.000 de adulți cu vârsta de peste 19 ani, participanți la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). Specialiștii au comparat consumul de proteine animale și vegetale cu riscul de deces din cauza cancerului, bolilor cardiovasculare sau a altor cauze.
Rezultatele studiului
Conform rezultatelor, un aport mai ridicat de proteine animale nu crește riscul de mortalitate. De fapt, datele sugerează o scădere semnificativă a deceselor legate de cancer în rândul celor care au inclus mai multe proteine animale în alimentație.
Proteinele și bolile cardiovasculare
Analiza nu a găsit nicio asociere între consumul de proteine – fie ele animale sau vegetale – și riscul de deces din cauze cardiovasculare. Astfel, ambele tipuri de proteine pot face parte dintr-un model alimentar sănătos. Totuși, proteina animală pare să ofere un efect protector împotriva mortalității cauzate de cancer, sugerând că un consum echilibrat de carne poate fi benefic pe termen lung.
Implicații pentru dietă și sănătatea pe termen lung
Deși studiile observaționale nu pot demonstra cauzalitatea directă, ele ajută la identificarea unor tipare importante și oferă recomandări practice. Combinând aceste rezultate cu dovezile din cercetările clinice, se susține ideea că proteinele animale, incluse într-o dietă echilibrată, contribuie la sănătate și longevitate.
Concluzie
Studiul sugerează că includerea proteinelor animale în alimentație poate reduce riscul de deces din cauza cancerului, având implicații importante pentru dieta și sănătatea pe termen lung.
