Beneficiile ciupercilor Cordyceps pentru sănătate
Ciuperca care a inspirat apocalipsa zombi din universul jocului și serialului TV The Last of Us ar putea aduce, de fapt, multiple beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea colesterolului și a glicemiei, sporirea energiei și stimularea sistemului imunitar. Expertul Damien Bové, consilier științific și fondator al ADACT Medical, afirmă că ciupercile Cordyceps reprezintă un superaliment capabil să îmbunătățească sănătatea generală.
Ciupercile ca superalimente
Damien a subliniat că „Beneficiile pentru sănătate asociate cu diverse ciuperci speciale încep să devină tot mai evidente, incluzând aspecte precum sănătatea inimii, controlul glicemiei, efecte antiinflamatorii și susținerea sistemului imunitar. De asemenea, ciupercile pot acționa ca prebiotice în intestin, stimulând producția de acizi grași cu lanț scurt (SCFA) și reglând echilibrul florei intestinale”.
În magazinele naturiste sau farmacii, consumatorii pot observa o gamă variată de ciuperci speciale, disponibile sub formă de suplimente alimentare. Acestea pot fi găsite sub formă de capsule, pulberi, lichide, tincturi și jeleuri. Unele sunt integrate în preparate precum latte-uri sau pudre proteice, adesea combinate cu condimente și alte ingrediente pe bază de plante.
Cordyceps: ciuperca parazită
Cordyceps este un gen de ciuperci parazite care cresc pe larvele insectelor. Atunci când aceste ciuperci invadează gazda, ele îi înlocuiesc țesutul și dezvoltă tulpini lungi care ies din corpul insectei. De secole, resturile insectei și ale ciupercii sunt colectate, uscate și folosite în medicina tradițională chineză pentru a trata oboseala, afecțiunile renale și libidoul scăzut.
Până în prezent, au fost identificate peste 400 de specii de Cordyceps, dintre care două au atras atenția cercetătorilor din domeniul sănătății: Cordyceps sinensis și Cordyceps militaris. Deși multe studii realizate sunt de laborator, este necesară desfășurarea de studii clinice pentru a confirma efectele asupra sănătății umane. Totuși, beneficiile potențiale sunt încurajatoare.
Impactul Cordyceps asupra performanței fizice
„Cordyceps poate îmbunătăți performanța fizică și reduce oboseala prin creșterea producției de adenozin trifosfat (ATP), o moleculă esențială pentru generarea energiei. Un studiu de 6 săptămâni, controlat cu placebo, realizat pe adulți sănătoși care foloseau o bicicletă staționară, a arătat că participanții care au consumat 3 grame pe zi dintr-o tulpină sintetică de Cordyceps au înregistrat o creștere de 7% a valorii VO2 max (un indicator al capacității fizice), în timp ce grupul placebo nu a prezentat nicio schimbare”, a declarat Damien.
„Un alt studiu pe o perioadă de 12 săptămâni, de asemenea cu adulți sănătoși, a demonstrat că administrarea zilnică a 1 gram de Cordyceps a condus la o îmbunătățire semnificativă a performanței fizice. De asemenea, un studiu efectuat pe tineri a arătat o creștere de 11% a VO2 după 3 săptămâni de administrare a Cordyceps. Totuși, sunt necesare cercetări suplimentare”, a adăugat specialistul.
Beneficiile Cordyceps asupra sănătății inimii
„Există dovezi emergente care sugerează că Cordyceps are efecte benefice asupra sănătății inimii. De fapt, în China, Cordyceps este aprobat pentru tratamentul aritmiei cardiace, o afecțiune caracterizată printr-un ritm cardiac neregulat. Studiile de laborator sugerează că Cordyceps ajută la reducerea nivelurilor de colesterol LDL (colesterolul «rău») și trigliceridelor, prevenind hiperlipemia în contextul unei diete bogate în grăsimi. Totuși, studii clinice pe oameni sunt necesare pentru a confirma aceste descoperiri”, a concluzionat Damien.
Inflamația și beneficiile Cordyceps
Inflamația joacă un rol important în sănătatea corpului, dar atunci când devine excesivă, poate duce la apariția unor afecțiuni grave, cum ar fi bolile cardiovasculare. Studiile de laborator au demonstrat că expunerea celulelor umane la Cordyceps conduce la suprimarea proteinelor care favorizează inflamația. Această capacitate se datorează, cel mai probabil, unui compus antiinflamator numit cordicepină. Deși aceste rezultate necesită confirmare prin studii clinice, ele susțin utilizarea Cordyceps în calitate de medicament antiinflamator.
Efectele Cordyceps asupra sănătății
O revizuire științifică a indicat că cordicepina poate avea efecte benefice în cazul afecțiunilor precum astmul, boala Parkinson, artrita reumatoidă și eczema atopică. De asemenea, Cordyceps are un impact pozitiv asupra nivelului glicemiei.
Cordyceps și controlul glicemiei
Cordyceps poate ajuta la menținerea glicemiei în limite normale prin imitarea acțiunii insulinei. Mai multe studii de laborator au arătat că această ciupercă poate reduce nivelul zahărului din sânge. Un studiu recent a relevat faptul că Cordyceps a scăzut glicemia, nivelul lipidelor, a redus mediatorii inflamatori și a îmbunătățit echilibrul bacterian intestinal, favorizând creșterea bacteriilor din genurile Firmicutes și Bacteroidetes. Aceste descoperiri încurajează continuarea cercetărilor clinice pentru a evalua potențialul Cordyceps în reglarea glicemiei.
Suplimentele de Cordyceps
Suplimentele cu Cordyceps sunt produse în laboratoare, având în vedere dificultatea și costul ridicat al recoltării Cordyceps sinensis din mediul natural. Dozele utilizate în studii variază între 1000 și 3000 mg, însă nu există încă un consens asupra dozelor exacte pentru consumul uman. Aceste suplimente sunt disponibile sub formă de pulberi, tincturi și capsule.
Efecte adverse și precauții
În general, ciupercile Maitake și Cordyceps sunt considerate sigure pentru consum. Totuși, persoanele care iau alte medicamente ar trebui să consulte un medic înainte de utilizare. Deși reacțiile alergice și tulburările digestive sunt rare, există posibilitatea apariției lor. Persoanele cu diabet ar trebui să discute cu medicul înainte de a consuma aceste ciuperci, deoarece Maitake poate influența glicemia. De asemenea, este important de menționat că poate scădea tensiunea arterială, deci este recomandat să consultați un medic dacă aveți tensiune arterială scăzută. Este contraindicat consumul ciupercii Maitake cu două săptămâni înainte de o intervenție chirurgicală sau în cazul tulburărilor de coagulare. Femeile gravide, care alăptează sau au boli autoimune ar trebui să ceară sfatul medicului înainte de utilizare.
