Controale ANPC în Vama Veche și Costinești
Autoritățile au suspendat activitatea a șapte cluburi din Vama Veche și Costinești, în urma controalelor efectuate de ANPC. Aceste măsuri au fost luate din cauza neregulilor grave identificate în timpul inspecțiilor.
Nereguli Identificate
Comisarii ANPC au descoperit o serie de nereguli, inclusiv gheață păstrată pe jos, pereți cu infiltrații și mucegai, precum și sosuri și lapte păstrate la temperaturi necorespunzătoare. Au fost aplicate 49 de amenzi și 16 avertismente, cu o valoare totală a amenzilor de 237.000 lei. De asemenea, produsele confiscate pentru incinerare au o valoare de 3.747 lei.
Cluburile Suspendate
Cluburile închise temporar sunt:
- Big Twin Max (Club Max Caffe)
- El Comandante
- Kaluda Beach
- OPUS BEACH
- Club D’or
- Club Gossip
- Discoteca Vox Maris
Detalii suplimentare privind neregulile
Comisarii au constatat că materia primă utilizată în prepararea produselor culinare nu era etichetată corespunzător. De asemenea, mâncarea gătită era păstrată la temperatura camerei, iar unele produse finite prezentau urme de congelare și decongelare.
Printre deficiențele identificate se numără:
- Lăzi frigorifice cu depuneri de gheață și chedere neigienizate
- Agregate frigorifice cu chedere desprinse și resturi alimentare
- Deficiențe în lista de meniu și informarea consumatorilor
- Depozitarea necorespunzătoare a cărnii și peștelui
- Produse neautorizate și lipsa documentelor necesare de funcționare
- Deficiențe în igienă și siguranța electrică
Concluzie
Controalele ANPC subliniază importanța respectării normelor de igienă și siguranță alimentară în industria de ospitalitate, având un impact semnificativ asupra protecției consumatorilor și a reputației localurilor afectate.
